Sate Ayam Sambal Oncom

Sate Ayam Sambal Oncom

Unggas – Bakar/Panggang – Indonesia

Bahan Sate :

    • 4 bh paha atas ayam fillet, potong2
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sdm ketumbar bubuk
    • Masako Rasa Ayam
    • Lada dan gula pasir secukupnya
    • Saori Saus Teriyaki
    • Margarin secukupnya

Bumbu oles : Aduk rata

    • Margarin secukupnya
    • Saori Saus Teriyaki

Bahan Sambal oncom :

    • 100 gr oncom, tumbuk kasar, goreng
    • 2 lbr daun jeruk, iris halus
    • 1 btg daun bawang, iris halus
    • Air secukupnya
    • Saori Saus Teriyaki
    • Masako Rasa Ayam
    • Lada dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :

  • 2 btr bawang merah
  • 2 bh cabe rawit merah
  • 2 bh cabe merah keriting
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt gula merah sisir
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas jahe
  • Daun kemangi secukupnya
  • Air jeruk limau
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sate : Aduk rata potongan ayam, bawang putih, ketumbar, lada, gula, Masako Rasa Ayam, dan Saori Saus Teriyaki. Diamkan sebentar. Ambil tusuk sate lalu tusuk daging ayam.
  • Panaskan margarin, panggang sate ayam sambil diolesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik hingga matang. angkat
  • Sambal oncom : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun bawang, oncom, air secukupnya, aduk rata beri Saori Saus Teriyaki, Masako Rasa Ayam, lada dan gula pasir, aduk hingga rata dan matang. Angkat.
  • Sajikan sate lalu siram dengan sambal oncomnya. Beri daun kemangi, air jeruk limau dan taburi dengan bawang goreng

~ by nona4u on July 21, 2012.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: